许大爷是个养生达人，最近听说吃花生对心血管有好处，就天天都抓上好几把来吃。

有一天，他的腿突然痛得抬不起来，膝盖皮肤周围摸起来还有点发热。

这可把许大爷给吓坏了，他赶紧一瘸一拐地去了医院。经过一番检查，医生告诉许大爷，他的痛风病犯了，而花生吃多了，恰恰成了诱发因素。

他愣住了，怎么也想不到，自己这养生新招竟然变成了“健康杀手”。

一、研究：每天吃4粒花生，能让血管更健康

花生，看似不起眼，实则是个隐藏的“健康宝藏”。有研究显示，每天吃点花生，能让血管更强健。

2021年9月，《卒中》杂志发表的一项研究指出，与不碰花生的人相比，每天习惯吃4-5粒花生的人，患缺血性中风的风险降低了20%，整体脑卒中风险也减少了16%，心血管疾病风险也下降了13%。

研究指出，花生内含多种有益于心脏健康的营养素，包括矿物质、纤维素和膳食纤维等，能够改善血脂/脂蛋白水平，增强血糖控制，并有效抑制炎症。

其中，花生富含两种对心血管友好的营养物质：单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们可以说是天然的“降压药”，不仅能改善血脂情况，还能降血压。

此外，《美国临床营养学》杂志上的一项研究指出，日常用花生替代精制谷物零食，改善了我国心脏代谢疾病高风险人群的整体代谢综合征风险。

根据中医理论，花生性平味甘，具有“悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”的功效。石家庄市中医院制剂室主任中药师吴文博则表示，每天吃一小把煮花生，是正确的养生之道。

二、花生虽有益，但5类人要少吃

北京中医药大学肿瘤科张春荣教授表示，花生虽有益心血管健康，但有5类人要慎吃。

消化不良人士

花生含有较高的脂肪和蛋白质，对于消化系统功能不佳的人来说，会加重消化负担，出现腹泻等症状。

胆囊炎患者

花生脂肪含量较高，会刺激胆囊收缩，对胆囊切除者和胆囊炎患者不利。

痛风患者

花生属于高尿酸食物，常吃会加剧痛风症状。

糖尿病患者

由于花生是高热量食物，过量食用可能导致血糖升高，不利于糖尿病患者的血糖控制。

体质寒湿者

根据中医理论，花生会加重体内的寒湿状况，体寒湿滞的人群不宜食用。

三、 血管硬化，身体先知，4大信号别忽视

当你的身体高速公路——血管，开始出现“交通堵塞”时，身体会出现各种异常，那么，这可能是你的血管在向你求救！

信号1：腿部酸痛

随着血管堵塞情况加重，会经常感觉走了几百米后就开始腿部酸痛，这源于肌肉运动耗氧量大，血管没有及时供给。

信号2：胸痛

冠状动脉和心血管堵塞可能导致心绞痛，表现为胸部有挤压般疼痛，放射至左臂或下巴、肩膀或上背部，并伴有恶心和出汗。

信号3：口角歪斜

面部表情不对称，如口角歪斜，或语言表达困难，可能在提示脑血管发生堵塞。

信号4：视力下降

脑血管堵塞可能影响眼部组织的血液供应，导致视物模糊、视力下降、视野缺损或眼痛。

四、4类食物堪称血管堵塞的“加速器”，望你别再吃

不是所有的食物都对血管友好，下面这4种食物，正是让血管堵塞的“元凶”，如果不想让血管“添堵”，赶紧来看看。

1、动物内脏

动物内脏含有高胆固醇量，尤其是猪肝，每100克就含有高达1017毫克的胆固醇，对于有高脂血症、冠心病、脑卒中史或高风险的人来说，常吃会加速动脉硬化，为了健康着想，建议能不吃则不吃。

2、骨汤

骨汤中的油脂含量较高，长期摄入不仅会加速血管堵塞，还会加剧肥胖、高尿酸等健康问题。

3、咸菜

口味重、盐分含量高的食物是升高血压的“元凶”，如果餐桌上还常出现咸菜、酱菜、熏烤类食物等，建议尽快撤下。

4、油条

常见的炸薯条、炸鸡、油条等油炸食物，虽然美味，但里面含有大量油脂，不利于血管健康。

简而言之，为了保护血管健康，这些食物还是能免则免，避免病从口入。

参考资料：

[1]《3种食物是“胆固醇刺客”，一定要少吃，别让血管被堵住》.人民网科普.2024-05-07

[2]《10种易堵塞血管的食物和10种保护心血管的食物，医生都列清楚了！》.健康时报.2023-06-27

[3]《花生虽好吃，这几类人要慎食》.健康报.2023-12-07